Küfeki taşı, Roma ve Bizans döneminde kullanılmaya başlanan, "İstanbul taşı" olarak da bilinen 2000-2500 yıl gibi uzun bir zaman ayakta kalabilen bir taştır.

kalsiyum karbonat içeren tortul bir kayaç türüdür ve dünya çapında yaygın olarak kullanılan bir yapı malzemesidir. Türkiye, bu taşın rezervleri açısından oldukça zengindir.

Türkiye kökenli, sıcak ve zarif görünümüyle bilinen popüler bir bej mermer (doğal taş) türüdür. Genellikle iç mekanlarda estetik bir süreklilik sağlamak için tercih edilir.